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Kraut & Rüben

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Regionale Kostbarkeiten zum Probieren und Genießen

Im Rahmen des Projektes Kraut & Rüben – Regionale Kostbarkeiten stellen sich sechs landwirtschaftliche Betriebe, Gärtnereien und Höfe aus der Region mit ihren nachhaltig angebauten Kostbarkeiten vom 2. bis 3. Oktober auf den grünen Wiesen am Gräsergarten der Kunsthalle Rostock vor. Frisch zubereitet werden die Naturschönheiten aus Mecklenburg-Vorpommern mit raffinierten Gerichten und Rezeptideen lokaler Gastronomen.

Die Fotoausstellung im Park erzählt von den spannenden Begegnungen des Künstler Jamal Cazaré mit den Akteuren der teilnehmenden Betriebe, die sich ganz bewusst gegen die standardisierte Massenproduktion und somit für den Erhalt unserer Artenvielfalt und Ökosysteme entschieden haben.
Mit diesem Event möchten wir darauf aufmerksam machen, wie wir uns saisonal, nachhaltig und fair mit Lebensmitteln aus unserer Region versorgen, neue Geschmackssinne wecken und Inspiration zum Kochen geben können.

Musikalische Untermalung, Workshops, Kostproben, Vorträge sowie erfrischende als auch herzerwärmende Getränke sorgen für die passende Garnierung.

Das Projekt Kraut & Rüben – Regionale Kostbarkeiten findet im Zusammenhang mit der Ausstellung Über Wasser und Pflanzen – 20 künstlerische Positionen zur Nachhaltigkeit im Schaudepot der Kunsthalle vom 1.10. bis 27.11.2022 statt.


Förderung und Unterstützung
Das Projekt ist möglich Dank der Förderung des Amtes für Stadtgrün und des Ministeriums für Landwirtschaft M-V. Mit freundlicher Unterstützung bei der Durchführung durch Naschkatze - Charlotte Berger.


Foto Oben
© Jamal Cazaré

02.10.2022 – 03.10.2022

Im Gräsergarten/Skulpturenpark, Kunsthalle Rostock

Eintritt: frei

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